1月8日至9日，生命科學(xué)與工程學(xué)院田輝副教授帶領(lǐng)研究生一行，再次前往甘肅華羚乳品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：華羚乳品），繼續(xù)推進(jìn)甘肅省“三區(qū)”科技人才專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃對(duì)接工作。
活動(dòng)期間，田輝副教授圍繞特種乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了系統(tǒng)闡述，研究生石春蘭、周慧蕓分別就乳源益生菌遞送體系構(gòu)建與小鼠實(shí)驗(yàn)、牦牛乳曲拉功能性成分及其抗炎活性肽分析等課題進(jìn)行了匯報(bào)。華羚乳品技術(shù)總工宋禮及企業(yè)員工代表參與交流。田輝在講座中指出，牦牛乳等特色乳源憑借獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生態(tài)適應(yīng)性，已成為當(dāng)前研究與市場(chǎng)關(guān)注的熱點(diǎn)。他期待進(jìn)一步推動(dòng)“高校支撐產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)反哺教育”的協(xié)同模式，助力我省乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。研究生匯報(bào)內(nèi)容緊扣企業(yè)實(shí)際需求，引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)討論。宋禮表示，華羚乳品已在牦牛乳產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中取得階段性成果，但產(chǎn)業(yè)仍面臨加工技術(shù)升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)化體系完善等挑戰(zhàn)。未來(lái)企業(yè)將從遺傳資源保護(hù)、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研融合、生態(tài)協(xié)調(diào)四個(gè)方面系統(tǒng)發(fā)力，推動(dòng)牦牛乳產(chǎn)業(yè)走向可持續(xù)、高質(zhì)量的發(fā)展道路。
本次活動(dòng)進(jìn)一步鞏固了校企合作平臺(tái)，圍繞牦牛乳功能挖掘與現(xiàn)代化加工開(kāi)展了務(wù)實(shí)交流，為服務(wù)區(qū)域乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了科技與人才支撐。（圖/文：石春蘭、田輝；審核：鄭軍）
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