畢業(yè)實(shí)習(xí)是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)銜接理論與實(shí)踐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力、深化行業(yè)認(rèn)知的重要途徑。近日，食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2022級(jí)1班學(xué)生順利完成畢業(yè)實(shí)習(xí)及答辯工作。本次實(shí)習(xí)為期14天，由田輝、趙洪源、石任杰、郭艷四位老師帶隊(duì)，在衡鑒樓生物制藥新工科實(shí)訓(xùn)平臺(tái)106實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展。

實(shí)習(xí)嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃規(guī)范推進(jìn)，3月13日，四位帶隊(duì)老師在舒卷樓208室召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)，明確實(shí)習(xí)目的、流程及內(nèi)容，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)安全和注意事項(xiàng)。3月16日實(shí)習(xí)正式啟動(dòng)，同學(xué)們嚴(yán)守實(shí)習(xí)紀(jì)律，以芽孢桿菌發(fā)酵及菌劑制備為核心任務(wù)，嚴(yán)格遵循食品微生物實(shí)驗(yàn)規(guī)范，全程參與培養(yǎng)基配制、菌種活化、發(fā)酵工藝調(diào)控、菌體培養(yǎng)及菌劑制備等核心環(huán)節(jié)，主動(dòng)向老師和研究生請(qǐng)教設(shè)備操作與工藝原理，扎實(shí)提升實(shí)踐技能。

4月10日，舉行畢業(yè)實(shí)習(xí)答辯。四位帶隊(duì)老師組成評(píng)審小組，同學(xué)們以小組形式通過(guò)PPT展示，闡述實(shí)習(xí)經(jīng)歷、實(shí)踐成果、收獲感悟，展現(xiàn)了實(shí)習(xí)期間在專(zhuān)業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)上的成長(zhǎng)。

此次畢業(yè)實(shí)習(xí)的圓滿(mǎn)完成，不僅踐行了學(xué)院“理論與實(shí)踐相結(jié)合”的教學(xué)理念，更彰顯了實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)中的核心價(jià)值與重要意義。（圖/文：楊濤、田輝、劉冰；審核：常小軍）