1月6日下午，后勤保障部在彭家坪校區(qū)問(wèn)鼎堂201會(huì)議室召開(kāi)學(xué)生餐廳考核暨食品安全月調(diào)度會(huì)議。會(huì)議由后勤保障部負(fù)責(zé)人主持。
兩校區(qū)各餐廳食品安全總監(jiān)代表餐飲公司項(xiàng)目部圍繞合同履行、餐飲保障服務(wù)、食品安全管理、員工素質(zhì)培訓(xùn)、公益活動(dòng)開(kāi)展、存在的問(wèn)題與改進(jìn)及2026年工作計(jì)劃等方面進(jìn)行述職，餐飲監(jiān)管團(tuán)隊(duì)成員對(duì)各餐廳進(jìn)行了打分測(cè)評(píng)。根據(jù)學(xué)校餐廳委托服務(wù)合同和餐廳考核辦法，學(xué)生餐廳考核包括日常巡檢、學(xué)期測(cè)評(píng)、滿(mǎn)意度調(diào)查和年度考核四部分，綜合考核分優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)，綜合考核良好及以上方可續(xù)簽下一年服務(wù)合同。本次考核中，1家餐廳為年度考核，12家餐廳為學(xué)期測(cè)評(píng)。
后勤保障部負(fù)責(zé)人在考核結(jié)束后，對(duì)2025年度相關(guān)工作進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)對(duì)2026年的工作思路進(jìn)行了說(shuō)明，要求所有餐廳在相互借鑒細(xì)節(jié)管理、菜品研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康提升、風(fēng)險(xiǎn)隱患管控及員工人文關(guān)懷等方面的亮點(diǎn)做法和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，在新的一年不斷提升保障服務(wù)水平。會(huì)議最后對(duì)1月份學(xué)生餐廳食品安全工作進(jìn)行了調(diào)度，安排了寒假保供、設(shè)備維護(hù)、有害生物防治及質(zhì)量提升研討會(huì)籌備等事項(xiàng)。
后勤保障部、餐飲監(jiān)管團(tuán)隊(duì)、各餐廳食品安全總監(jiān)等共20余人參加會(huì)議。（圖/文：張?jiān)粕剑粚徍耍簭堓W）
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