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校園時(shí)訊
生命科學(xué)與工程學(xué)院研究生在中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)年會(huì)作報(bào)告并獲優(yōu)秀報(bào)告獎(jiǎng)
來(lái)源：生命科學(xué)與工程學(xué)院
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2025-07-01

6月27日至29日，由中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)主辦，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)海洋大學(xué)聯(lián)合承辦的中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)2025年年會(huì)在遼寧省沈陽(yáng)市召開(kāi)。會(huì)議吸引了110多個(gè)高校和科研機(jī)構(gòu)的500余名相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參加。

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會(huì)議通過(guò)主旨報(bào)告、專(zhuān)題報(bào)告、碩博論壇、墻報(bào)等形式開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，全面展示我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工的最新研究進(jìn)展以及應(yīng)用前景。會(huì)議期間，院士專(zhuān)家分別圍繞海洋食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展、生物合成與未來(lái)食品、海洋源新質(zhì)蛋白的開(kāi)發(fā)與利用、大豆肽降血壓與改善血管損傷、脈沖電場(chǎng)滅菌、花色苷活性與穩(wěn)態(tài)化遞送在主會(huì)場(chǎng)做精彩報(bào)告。105名專(zhuān)家學(xué)者、82名碩博研究生聚焦農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工前沿技術(shù)與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新、大食物觀(guān)引領(lǐng)生物合成與新資源開(kāi)發(fā)、AI賦能農(nóng)產(chǎn)品智能加工與裝備升級(jí)、特色農(nóng)產(chǎn)品高值智造與品牌生態(tài)建設(shè)等當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工的最新熱點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行深入交流研討。

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此次會(huì)議以“農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技創(chuàng)新”為主題，圍繞“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”建設(shè)目標(biāo)，持續(xù)深化農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域科技創(chuàng)新，體現(xiàn)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域的最新研究成果與技術(shù)進(jìn)展。生命科學(xué)與工程學(xué)院生物資源開(kāi)發(fā)與環(huán)境健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的碩士研究生杜嘉儀同學(xué)在碩博論壇做學(xué)術(shù)報(bào)告，并獲得優(yōu)秀報(bào)告獎(jiǎng)，充分展示我校學(xué)子的卓越風(fēng)采及培養(yǎng)成效，為在校學(xué)生樹(shù)立了積極投身學(xué)術(shù)研究的榜樣，激勵(lì)更多同學(xué)在科研道路上奮勇前行。（圖/文：杜嘉儀、劉雅露；審核：鄭軍）