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校園時(shí)訊
探秘發(fā)酵中試線(xiàn)，領(lǐng)略發(fā)酵魅力——生命學(xué)院學(xué)生參觀(guān)發(fā)酵中試生產(chǎn)線(xiàn)
來(lái)源：生命科學(xué)與工程學(xué)院
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2025-05-19

為積極促進(jìn)發(fā)酵工程課程混合式教學(xué)向縱深發(fā)展，切實(shí)提升學(xué)生的工程實(shí)踐能力，5月16日下午，生命學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心主任冷非凡副教授帶領(lǐng)全體2022級(jí)生物工程專(zhuān)業(yè)同學(xué)前往衡鑒樓106實(shí)驗(yàn)室深度參觀(guān)了發(fā)酵中試生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)啟了一場(chǎng)發(fā)酵探秘之旅。

在講解員的引領(lǐng)下，同學(xué)們首先來(lái)到工藝流程講解區(qū)域，從整體上了解了此次發(fā)酵生產(chǎn)的全流程。隨后，講解員細(xì)致介紹了工藝核心之一的發(fā)酵罐區(qū)。不同規(guī)格的發(fā)酵罐整齊排列，各類(lèi)傳感器與自動(dòng)化控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并調(diào)控著罐內(nèi)的溫度、pH、溶氧、壓力等關(guān)鍵參數(shù)。講解員著重講解了傳統(tǒng)發(fā)酵技藝與現(xiàn)代科技融合以實(shí)現(xiàn)發(fā)酵效率與品質(zhì)的雙提升，以及如何通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控，讓發(fā)酵過(guò)程更穩(wěn)定、更高效。此外，講解員還針對(duì)部分核心操作內(nèi)容開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)演示教學(xué)。

隨后，大家參觀(guān)了發(fā)酵產(chǎn)物分離純化的下游工段，了解到一系列先進(jìn)的分離、提純、脫色、干燥技術(shù)，這些技術(shù)有效保證了發(fā)酵產(chǎn)物的純度與質(zhì)量。參觀(guān)結(jié)束后，授課教師帶領(lǐng)同學(xué)們與講解員展開(kāi)了深入交流。技術(shù)人員分享了在發(fā)酵工藝研發(fā)與優(yōu)化、發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面的經(jīng)驗(yàn)與成果，同學(xué)們就實(shí)際工程應(yīng)用中的各種問(wèn)題提出疑問(wèn)，雙方互動(dòng)熱烈，碰撞出思維的火花。

通過(guò)此次參觀(guān)，2022級(jí)生物工程專(zhuān)業(yè)同學(xué)近距離接觸了發(fā)酵中試生產(chǎn)線(xiàn)，感受到了發(fā)酵工程的魅力，不僅拓寬了學(xué)術(shù)視野，更為未來(lái)在發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域的實(shí)踐與創(chuàng)新積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和思路。（圖/文：冷非凡；審核：鄭軍）