蘭州理工大學(xué)網(wǎng)站標(biāo)識(shí) 蘭州理工大學(xué)網(wǎng)站標(biāo)識(shí)

請(qǐng)輸入搜索信息
教學(xué)樓
當(dāng)前位置 > 首頁(yè) > 新聞網(wǎng) > 校園時(shí)訊 > 正文 >
校園時(shí)訊
劉曉風(fēng)教授為“新工科+生命科學(xué)與健康”創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班作報(bào)告
來(lái)源：生命科學(xué)與工程學(xué)院
瀏覽：次
2024-11-15

2024年11月12日晚，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家三級(jí)TRIZ工程師、甘肅營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、生命科學(xué)與工程學(xué)院劉曉風(fēng)教授在學(xué)校彭家坪校區(qū)紅柳創(chuàng)客夢(mèng)工廠(chǎng)作了《淺析食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新思路》的報(bào)告，學(xué)?！靶鹿た?生命科學(xué)與健康”創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班同學(xué)、學(xué)院部分研究生和本科生聆聽(tīng)報(bào)告。學(xué)院潘立超博士主持報(bào)告會(huì)。

劉曉風(fēng)分析了目前國(guó)內(nèi)食品工業(yè)以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工程度偏低，中小企業(yè)占比高，存在同質(zhì)化嚴(yán)重、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈以及利潤(rùn)空間狹小等現(xiàn)狀，解析了隨著行業(yè)整合與成熟度的提升，行業(yè)龍頭企業(yè)將肩負(fù)起行業(yè)資源整合的重任。接著以枸杞、菊粉和瑪咖為例說(shuō)明技術(shù)創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要性。最后，還介紹了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和保健食品的基本知識(shí)。本次報(bào)告提高了同學(xué)們對(duì)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的認(rèn)識(shí)，對(duì)提升我校生物與醫(yī)藥學(xué)科影響力有積極意義。（撰稿：鞏慧玲 巨朝強(qiáng) 李博文；初審：任海偉；終審：鄭軍）