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工大要聞
學(xué)校召開(kāi)愛(ài)衛(wèi)會(huì)專(zhuān)題會(huì) 檢查兩校區(qū)食品安全
來(lái)源：后勤管理處
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2019-03-18

愛(ài)衛(wèi)會(huì)專(zhuān)題會(huì)議

檢查蘭工坪校區(qū)食堂

檢查彭家坪校區(qū)食堂

3月14日上午，蘭州理工大學(xué)在8號(hào)樓二樓會(huì)議室召開(kāi)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)2019年度第一次會(huì)議。會(huì)議由學(xué)校愛(ài)委會(huì)主任、副校長(zhǎng)時(shí)寧國(guó)主持，愛(ài)委會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人參加活動(dòng)，

會(huì)議指出，食品安全無(wú)小事，學(xué)校飲食服務(wù)部門(mén)要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制的原則，建立健全科學(xué)嚴(yán)格的管理制度，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的管理、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售、洗消等每一道防線(xiàn)，持續(xù)提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升師生滿(mǎn)意度。

會(huì)議要求，要靠實(shí)責(zé)任，全面落實(shí)“四有兩責(zé)”要求：飲食安全管理有責(zé)、有崗、有人、有手段，履行管理職責(zé)和必要的檢驗(yàn)職責(zé)；要強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)各食堂、檔口的首要責(zé)任和直接責(zé)任，建立飲食風(fēng)險(xiǎn)自查自改和問(wèn)題報(bào)告制度，推動(dòng)飲食服務(wù)全過(guò)程質(zhì)量安全記錄制度，形成上下游質(zhì)量安全信息可查詢(xún)、過(guò)程可控制、責(zé)任可追究的追溯體系。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要從滿(mǎn)足師生普遍需求出發(fā)，著眼健康營(yíng)養(yǎng)，推動(dòng)飲食質(zhì)量安全穩(wěn)步提升；加大飲食安全管理力度，落實(shí)飲食安全管理責(zé)任，加大重大活動(dòng)、重大節(jié)日、寒暑假等重點(diǎn)時(shí)段的巡查和管理，嚴(yán)防發(fā)生食品安全問(wèn)題。

會(huì)議結(jié)束后，時(shí)寧國(guó)帶領(lǐng)成員單位負(fù)責(zé)人檢查了蘭工坪校區(qū)學(xué)生食堂，安排相關(guān)人員于3月15日檢查了彭家坪校區(qū)教工食堂、學(xué)生食堂和北村餐飲一條街，要求相關(guān)單位盡快整改落實(shí)檢查出的問(wèn)題。